Ingredienti per 4 persone

400 g. di carne macinata

200 g. di ricotta

500 ml di passata

qualche foglia di basilico

1 cipolla

prezzemolo qb

sale

olio

Lavorate in  un recipiente  la carne + la ricotta, in ultimo salate.

Aiutandovi con un cucchiaio prendete un po’ del composto e formate delle  polpette, continuate fino a terminare il tutto

In un tegame soffriggete la cipolla con 2 cucchiai di olio, poi aggiungete la passata e le foglie di basilico e il prezzemolo tritato + un pizzico di sale, cuocete a fiamma bassa.

Aggiungete al sugo le polpette e proseguite la cottura per 15/20 minuti (il tempo di cottura varia in base alla grandezza delle polpette.

p.s.

Accompagnate questo piatto  con dei piselli alla menta.