Ingredienti per 4 persone

250 g. di riso rosso

100 g. di piselli surgelati

100 g. di mais in barattolo

50 g. di olive nere snocciolate

100 g. di gamberetti surgelati

sale

olio

Lessate il riso in acqua salata (circa 12/15 minuti, dipende dalla qualità).

Lessate i piselli + i gamberetti.

Lavate sotto acqua corrente il mais.

Tagliate le olive.

Una volta cotto il riso, versatelo in un recipiente e fatelo raffreddare, aggiungete un filo di olio, poi unite tutti gli altri ingredienti.

Servite