Ingredienti per circa 9 triangoli

1 confezione di pasta sfoglia rettangolare

250 g. funghi

4 fettine prosciutto crudo

2 fettine di scamorza affumicata

olio qb

sale qb

Stendere la pasta sfoglia e ricavare 9 quadrati.

Pulire i funghi e tagliarli a metà.

Mettere  tutti gli ingredienti nel tritatutto.

Versare il composto ottenuto in una scodella, aggiungere un filo d’olio e un pizzico di sale.

Con un cucchiaio mescolare bene.

Prenderne un pochino e posizionarlo al centro di ogni  quadrato, piegare per ottenere un triangolo, unire bene tutto il bordo.

Mettere i triangoli ottenuti in una teglia rivestita di carta forno.

Cuocere a 180° per circa 25 minuti.

Sfornare e servire.