Ingredienti per 4 persone

500 g di tonnarelli

500 g di totani

10/12 pomodorini piccadilly

40 g zenzero

olio

sale

Pulire i totani e tagliarli.

Lavare i pomodorini e dividerli a metà.

Grattugiare lo zenzero.

Prendere una padella riscaldare l’olio e dopo aggiungere i totani, cuocere per 10 minuti, unire poi lo zenzero.

Proseguire la cottura per altri 5 minuti.

Unire i pomodorini cuocere per circa 10 minuti in ultimo salare.

Lessare i tonnarelli, al momento di scolarli tenere da parte un pochino d’acqua di cottura.

Versarli nella padella del condimento e amalgamare il tutto. (Se risulta troppo asciutto aggiungere l’acqua di cottura messa da parte).

Impiattare e servire.