Ingredienti per circa 30 biscotti

250 g di farina

150 g gocce di cioccolato bianco

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1 fiala essenza di limone

125 g di burro

125 g zucchero di canna

125 g zucchero bianco

1 uovo

In un recipiente lavorare il burro ammorbidito insieme all’ uovo.

Unire entrambi gli zuccheri.

Mescolare bene, aggiungere la fiala di essenza di limone, più la farina con il bicarbonato.

Per ultimo unire le gocce di cioccolato bianco.

Amalgamare bene il tutto.

Rivestire una teglia con carta forno.

Prendere con un cucchiaio un po’ del composto ottenuto e metterlo sulla teglia.

Procedere fino a terminare tutto.

Cuocere in forno a 190° per circa 10/12 minuti.

Sfornare e far raffreddare.