Ingredienti per 2 persone

1 peperone

1 spicchio d’aglio

una manciata di olive nere snocciolate

5 alici sott’olio

prezzemolo

Lavate e tagliate il peperone a cubetti

In una padella fate dorare l’aglio, poi toglierlo e unire i cubetti di peperone.

Cuocere con coperchio per 10 minuti.

In ultimo versare le alici tagliuzzate  le olive e il prezzemolo tritato.

Aggiustate di sale, continuare la cottura a fuoco basso per 3/4 minuti.

Togliere dal fuoco, pronti da servire e mangiare.