Ingredienti per 2 persone

4 funghi champignon grandi 

1 cucchiaio di pangrattato 

1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

1 carota piccola

1 spicchio d’aglio 

olio 

mix di erbette 

sale/pepe 

Pulite i funghi, togliete i gambi.

Prendete una pirofila, adagiate le cappelle.

In un recipiente mettete i gambi + la carota tagliati a dadini, l’aglio tritato, unite il pangrattato + il parmigiano, le erbette, sale pepe e un filo d’olio, con un cucchiaio mescolate bene per fare amalgamare il tutto.

Riempite le cappelle con il composto ottenuto. 

Irrorate con l’olio.

Cuocete in forno a 180° per circa 15 minuti.