Ingredienti

1 uovo 

90 g di zucchero 

135 g di farina 

100 ml di latte 

40 ml di olio di semi 

1 bustina di lievito per dolci

1 fialetta aroma limone

40 g di nocciole 

3 pere media grandezza 

Sbucciate le pere e fatele a cubetti.

In un recipiente lavorate l’uovo con lo zucchero.

Unite poi il latte e l’olio.

Poco per volta aggiungete la farina, dove avrete mescolato il lievito.

In ultimo versate i cubetti di pera e le nocciole.

Amalgamate bene il tutto.

Rivestite con carta forno uno stampo da plumcake.

Versate il composto e infornate a 180° per circa 40/45 minuti.

Sfornate e fate raffreddare, se gradite cospargete la superficie con zucchero a velo.