ingredienti per 2 persone

300 g di orecchiette

400 g di cime di rapa (precedentemente lessate)

1 spicchio d’aglio

5/6 filetti di alici

olio evo

peperoncino 

crema di cime di rapa (preparata con gambi e foglie) da quel tocco in più 😋

prendiamo una padella aggiungiamo l’aglio e l’olio poi uniamo le alici e le facciamo sciogliere a fuoco basso

uniamo le cime di rapa e il peperoncino mescoliamo bene in ultimo qualche cucchiaio di crema di cime di rapa e un pochino di acqua di cottura della pasta 

scoliamo le orecchiette e le mantechiamo nella padella

impiattiamo e serviamo 😋