Ingredienti per 2 persone

180 g. di tortiglioni

100 g. ricotta

100 g. salmone

Mentre lessate la pasta, preparate il condimento: prendete una padella aggiungete un filo d’olio e mettete il salmone tagliato a striscioline (lasciatene qualcuna per decorare il piatto), dopo un minuto aggiungete la ricotta e mescolate.

Scolate la pasta e versatela nella padella, amalgamate il tutto e servite.

p.s.

se vi dovesse risultare troppo asciutto il condimento prendete un mestolo  di acqua di cottura della pasta.