100 g. di yogurt bianco intero
250 ml di latte parzialmente scremato
1 cucchiaino di sale fino
1 pizzico di pepe nero
2 uova medie
450 g. di farina
1 bustina di lievito per torte salate
80 g. di olio di semi
150 g. di gorgonzola a pezzi
75 g. di noci tritate grossolanamente

In un recipiente lavorate le uova con lo yogurt, il sale,  il latte + l’olio.
Poi unite la farina mescolata al lievito.
In ultimo aggiungete il formaggio e le noci.
Mescolate e dividete il composto negli stampini (riempiteli fino a metà).
Cuocete in forno a 180° per circa 25/30 minuti.