Ingredienti

125 g. di farina

2 mele

1 bicchiere di latte

1 cucchiaio di zucchero

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

il succo di 1 limone

1 pizzico di sale

olio

zucchero a velo

Prendete un recipiente e sbattete l’uovo, il latte,  lo zucchero + il pizzico di sale.

Unite poco per volta la farina mescolata al lievito.

Formate una pastella che lascerete riposare per circa 30 minuti.

Nel frattempo sbucciate le mele privandole del torsolo.

Tagliatele a fette di circa 1 cm di altezza.

Bagnatele  (per non farle annerire) nel succo di limone.

Passate le fette nella pastella e friggetele in olio caldo, fin quando non saranno dorate da entrambi i lati.

Mettete le frittelle su carta forno assorbente, per eliminare l’olio in eccesso.

Spolverizzate con lo zucchero a velo  e servite.