Ingredienti per 2 persone

4 sovracosce di pollo

1,5 kg di patate

1 spicchio d’aglio

rosmarino qb

pepe qb

olio

1 limone

sale

Prendete le sovracosce, togliete un po’ di pelle e mettetele in un recipiente.

Preparate la salsina con l’aglio schiacciato, il rosmarino, il succo del limone, il sale e 1/2 bicchiere di olio, versatela sopra la carne.

Fate insaporire per circa 2/3 ore.

Trascorso il tempo prendete una teglia e posizionate le sovracosce di pollo con le patate tagliate.

Versate il liquido con cui avete fatto insaporire la carne e aggiungete un pizzico di sale e uno di  pepe.

Cuocete in forno a 200° per circa 45 minuti.