Ingredienti

3 uova

150 g. di burro

150 g. di zucchero

200 g. di farina

50 g. di maizena

1/2 bustina di lievito per dolci

la scorza grattugiata di un limone

1 bicchiere di latte (facoltativo)

Lavorate lo zucchero con la farina e la maizena, le uova il burro il lievito e la scorza del limone.

Mescolate fino ad ottenere un composto cremoso, se così non fosse aggiungere il bicchiere di latte.

Ricoprite uno stampo rettangolare con la carta forno e versate il composto.

Infornate a 180° per circa 40/45 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare.