Ingredienti per 15 biscotti

1 uovo

70 g di zucchero

la scorza  grattugiata di un’arancia non trattata

50 ml di olio di semi

150 g di farina

zucchero per decorare qb

In un recipiente lavorate con una frusta  l’uovo con  lo zucchero + l’olio + la scorza grattugiata dell’arancia.

Mescolate bene e in ultimo unite la farina.

Impastate con le mani, deve venire un impasto morbido.

Prelevate con un cucchiaio piccole quantità di impasto, formate delle palline, schiacciatele leggermente, passatele sullo zucchero da entrambe le parti per poi metterle su una teglia rivestita con carta forno.

Cuocete a 170° per 15 minuti.

Sfornate e fate raffreddare.