Ingredienti per 2 persone

200 g. di petto di pollo

50 g. di gorgonzola

50 ml di birra chiara

sale/pepe

olio

Prendete il petto di pollo e tagliatelo a dadini.

In un tegame versate 2 cucchiai di olio e fate rosolare la carne, poi salate e pepate.

Quando i cubetti di pollo saranno dorati da tutte le parti aggiungete la birra e proseguite la cottura per 8/10 minuti.

Versate a questo punto il gorgonzola fatto a pezzetti.

Mescolate con un cucchiaio di legno fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto.

Servite caldo.

p.s.

accompagnate questo piatto con un purè di patate