Ingredienti per 4 calzoni

5 g. di lievito

700 g. di farina

400 ml di acqua

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaio di olio

per il ripieno

200 g. di formaggio

200 g. di funghi

150 g. di prosciutto cotto o crudo

Cottura in forno a 200° per circa 25/30 minuti