Ingredienti

300 g. di farina

150 g. di burro

150 g. di zucchero

2 uova

1 tazzina di latte

la scorza grattugiata di un limone

1 bustina di lievito per dolci

60 g. di pinoli

100 g. di mirtilli rossi

zucchero a velo qb

Prendete un recipiente e lavorate le uova con il burro +  lo zucchero.

Poco per volta aggiungete la farina mescolata al lievito + la scorza grattugiata del limone.

Unite la tazzina di latte con i mirtilli + 40 g. di pinoli, amalgamate il tutto.

Versate il composto in una tortiera, precedentemente imburrata, distribuite sopra la supeficie  i restanti pinoli.

Infornate a 190° per 25/30 minuti.

Fate raffreddare e cospargete con  lo zucchero a velo