Ingredienti per 4 persone

400 g fusilli

1/2 cipolla
1 carota
1 costa di sedano
250 g lenticchie
500 ml di passata di pomodoro
olio
sale
peperoncino

In un tegame fate dorare la cipolla, aggiungete poi gli odori e dopo qualche minuto unite le lenticchie + il  peperoncino.
Mescolate bene con un cucchiaio di legno
Aggiungete la passata e un pizzico di sale e cuocete per circa 30 minuti, fino a quando le lenticchie non saranno morbide.
Scolate la pasta e mantecate con il sugo preparato.