Ingredienti per 4 persone

4 uova

4 fettine di prosciutto crudo

robiola qb

olio

Prendete un padellino, versate un cucchiaio di olio.

In una scodella sbattete un uovo,  poi  versatelo nel padellino, fate cuocere da entrambi i lati.

Mettete la frittata su un piatto, fate raffreddare e spalmate la superficie con la robiola, arrotolate con delicatezza.

A questo punto  prendete la fettina di prosciutto crudo e rivestite (sempre arrotolando) metà dell’involtino (diventa un involtino bicolore).

Continuate così fino a terminare gli ingredienti.

Servite su un letto di lattuga

p.s.

Considerate un uovo a persona, non ho aggiunto sale dal momento che viene usato il prosciutto crudo.

Una maniera diversa di mangiare la frittata.