Ingredienti per circa 20/22 pangoccioli

500 g. di farina di manitoba

1 uovo

4 cucchiai di zucchero

1 pizzico di sale

50 g. di burro

50 g. di olio di semi

250 ml di latte

1 cubetto di lievito di birra

80 g. gocce di cioccolata (oppure scaglie di cioccolata fondente).

Lavorate tutti gli ingredienti, (il lievito di birra va sciolto nel latte tiepido).

Fate lievitare per circa 1 ora poi unite le gocce di cioccolato.

Proseguite a far lievitare ancora per 1 ora, in un posto caldo.

Trascorso questo tempo dall’impasto ricavate delle palline del peso di circa 50/60 grammi.

Sistematele su una teglia e fate lievitare ancora per circa 2 ore.

Infornate a 180° per circa 30/35 minuti.