Ingredienti per 2 persone

160 g di pasta

4 fettine di prosciutto crudo

12 fettine di zucchine grigliate già condite

1 cipollotto

1/2 bicchiere di vino bianco

olio

Mettiamo in una pentola l’acqua con il sale, quando inizia a bollire versiamo la pasta.

Mentre cuoce, prepariamo il condimento.

Prendiamo una padella, affettiamo sottilmente il cipollotto, aggiungiamo l’olio e facciamolo appassire.

Uniamo il prosciutto fatto a pezzetti, lo facciamo diventare croccante.

In ultimo versiamo le zucchine grigliate (io le ho tagliate 😉), mescoliamo bene e poi sfumiamo con il vino bianco.

Scoliamo la pasta e la  mantechiamo nella padella.

Impiattiamo e portiamo in tavola 😋