Ingrediente per 4 persone

360 g. di penne
500 g. di pomodori pelati
60 g. di pecorino romano
1 spicchio  d’aglio
2 peperoncini freschi
prezzemolo qb
sale
olio

Tagliate l’aglio + i peperoncini,  soffriggeteli in una padella  con un filo di olio.

Unite i pelati tagliati a pezzi, salate e cuocete il tutto per circa 15 minuti a fuoco medio.

Lessate la pasta al dente, scolatela e versatela nella padella del sugo, mantecandola per qualche minuto.

Servite aggiungendo il prezzemolo tagliato e cospargete con il pecorino.