Ingredienti per 2 persone

180 g. di spaghetti

60 g. di pancetta

1 zucchina

6/8 pomodorini rossi

6/8 olive verdi snocciolate

1 spicchio d’aglio

prezzemolo

sale

olio

Lavate la zucchina e tagliatela a striscioline sottili.

Tagliate a rondelle le olive  e i pomodori a cubetti.

Prendete una padella, versate l’olio e fate dorare l’aglio, toglietelo e unite la pancetta tagliata.

Aggiungete le striscioline di zucchina e dopo qualche minuto i pomodori + il prezzemolo, proseguite la cottura per 5/7 minuti.

In ultimo le olive e  salate.

Lessate gli spaghetti, scolateli e versateli nella padella.

Amalgamate il tutto e servite.