Ingredienti per 2 persone

5 uova

8 pomodorini

mozzarella

foglie di basilico

Sbattiamo le uova e in una padella da 24 cm di diametro, versiamo e prepariamo la frittata.

Cuociamo da entrambi i lati.

Una volta cotta mettiamola in un piatto e facciamola raffreddare.

Laviamo i pomodorini e le foglie di basilico, poi tagliamo a cubi la mozzarella.

Riprendiamo la frittata e ricaviamo delle strisce di circa 3 cm.

Prendiamo il bastoncino in legno e iniziamo a comporre il nostro spiedini, alternando i vari ingredienti.

Pronti per poi essere portati in tavola 😋