Ingredienti

250 gr di ricotta

4 uova

200 g. di zucchero

1 arancia

50 g. di farina

zucchero a velo qb

Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili.

Mettetele in una ciotola con metà del succo dell’arancia e 1 cucchiaio di zucchero.

Lavorate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.

Unite la ricotta e il restante succo dell’arancia in ultimo la farina.

Ungete una tortiera , fate uno strato con metà delle fettine di mela (mi raccomando sgocciolatele) e disponetele a raggiera.

Versate il composto e terminate con le fettine di mela rimaste.

Completate con lo sciroppo (quello della ciotola succo d’arancia + zucchero).

Infornate a 180° per circa 30/35 minuti.

Fate raffreddare e cospargete con zucchero a velo.