Ingredienti 

4 zucchine 

1 spicchio d’ aglio 

1 peperoncino intero oppure un cucchiaino in polvere

sale

olio

In un bicchiere mettiamo l’ olio + l’ aglio tritato e il peperoncino (se intero tagliarlo a fettine sottili 😉) mescolare e far riposare.

Prendiamo le zucchine le laviamo e spuntiamo le estremità.

Ricaviamo delle fettine non troppo sottili.

Mettiamo la piastra sul fuoco e quando sarà calda, iniziamo a grigliare le zucchine.

In un contenitore facciamo uno strato di zucchine, un pizzico di sale e qualche cucchiaino di olio (quello dove abbiamo messo aglio e peperoncino).

Proseguiamo fino a terminare le zucchine, copriamo con il coperchio e facciamo riposare qualche ora prima di portare in tavola 😋

Ideali come contorno, oppure da metterle sopra del pane bruscato 😉