Ingredienti per 2 persone

350 g. di zucchine

prezzemolo qb

1 spicchio d’aglio

sale

olio

Lavate le zucchine, togliete le estremità quindi affettatele (non fatele troppo sottili, altrimenti durante la cottura si romperanno).

Mettete in una padella l’olio + l’aglio schiacciato.

Quando sarà rosolato, toglietelo e versate le zucchine, alzate la fiamma per 2/3 minuti.

Trascorsi questi minuti, abbassate la fiamma e proseguite la cottura per 10/15 minuti.

In ultimo salate e cospargete con il prezzemolo tritato.